甘露莎酒庄(Remírez de Ganuza)创立于1989年，源于创始人费尔南多 (Fernando Remírez de Ganuza) 先生的个人愿景。
所有的一切都只为了：
保持葡萄的原汁原味…
我们的理念是精选最好的葡萄, 在生产的过程中把对葡萄本身的自然特性的破坏降到最低。
费尔南多先生于七八十年代在里奥哈(La Rioja)地区从事老葡萄园的交易，积累了丰富的经验，为其事业的发展起到了举足轻重的作用。
年复一年，酿造和贮藏的不凡技艺已经使甘露莎酒庄成为新技术应用的先锋。创新一直以来就是不变的信条，长期的应用使得葡萄酒的质量长足提升。筛选台，冷冻设备以及用新橡木桶酿造葡萄酒现今已经广泛应用于国际酒庄，但是当时甘露莎酒庄对他们的应用无疑是革命性的。其他技术比如在半玄月干红萃取时使用的袋子以及能够用葡萄自身的汁液清洗葡萄本身的机器都是甘露沙酒庄不懈创新和精益求精的范例。
2010年，何塞•罗蒙•乌尔塔森（José Ramón Urtasun) 加入了费尔南多的团队，甘露莎酒庄更是翻开了全新的一页。
Fernando Remírez de Ganuza
