Las barricas, siempre nuevas para todos nuestros vinos, se llenan con máxima higiene y limpieza para que durante los dos años de su vida en la bodega permanezcan siempre en perfecto estado.
Cada mes controlamos el estado del vino en las barricas, comprobamos si necesitan trasiega y rellenamos las mermas con su propio vino.
Bodegas Remírez de Ganuza
Elaboración 
Llenado y apilado